Milchaufschäumer
Die Kaffeekultur hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Nicht schwarzer Bohnenkaffee, sondern Cappuccino und Cafe Latte sind im Trend. Ein richtig schöner Milchschaum gehört für viele Genießer dazu. Um auch zuhause in den Genuss einer Kaffeespezialität mit Milchschaum zu kommen, gibt es verschiedene Milchaufschäumer, mit denen aus Milch im Handumdrehen schöner Schaum wird.
So wird aus Milch Schaum
Das Prinzip der Milchaufschäumer ist immer gleich. Milch wird erhitzt. Alternativ kann bei einigen Geräten auch bereits heiße Milch genutzt werden. Diese heiße Milch wird nun mit einem kleinen Siebaufsatz durch rasches Bewegen und Pressen mit Luft versetzt. Nach einer Zeit kräftigeren Schlagens entsteht dabei aus der Flüssigkeit ein cremiger Schaum. Dieser wird anschließend auf den Cappuccino der den Kaffee gegeben, um die gewünschte Spezialität anzurichten.
Verschiedene Milchaufschäumer
Um leckeren Milchschaum zu erhalten, können verschiedene Milchaufschäumer genutzt werden. Die Profiklasse ist ein Kaffeevollautomat, in dem ein Milchaufschäumer integriert ist. So kann auch für andere Getränke auf Knopfdruck sehr leicht Milchschaum hergestellt werden.
Ebenso schnell, aber etwas aufwendiger sind Milchaufschäumer mit Induktion. Dabei handelt es sich um kleine Maschinen, die Milch in einem integrierten Behälter schnell erhitzen und daraus mit einem Rührbesen Milchschaum produzieren.
Die einfache Variante ist ein elektrischer Milchaufschäumer. Darunter ist ein Handgerät zu verstehen, das Strom über Kabel oder Batterie bzw. Akku erhält. Damit wird ein Schaumschlägeraufsatz betrieben, der heiße Milch schaumig schlägt.
Große Unterschiede
Milchaufschäumer gibt es also in sehr verschiedenen Ausführungen. Entsprechend sind auch die Unterschiede immens. Vom einfachen Handgerät bis zum professionellen Kaffeevollautomaten bietet sich eine große Zahl von Abstufungen, wie sie bei kaum einem anderen Küchengerät anzutreffen ist. Das gilt nicht nur für die Ausstattung, sondern auch für die Qualität der Geräte und des Milchschaums sowie den Preis. Wer auf der Suche nach einem guten Milchaufschäumer ist, findet aber in allen Kategorien Geräte, die durch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugen und leckeren und cremigen Milchschaum produzieren.
